碳酸钙化学式CaCO3，是一种化学物质，碳酸钙是一种常用的表面剂，是大理石的主要组成成分碳酸钙可分为食用碳酸钙和工业用碳酸钙，食品级碳酸钙常常作为食品添加剂。在生产食物过程中被用于食物保鲜。碳酸钙能使蛋糕一类食物表面蓬松，口感好，食用碳酸钙都是高纯度的碳酸钙，其颗粒较小，比较容易被人体吸收，从而起到补钙的作用。

　　食品级碳酸钙广泛应用于现代生活补钙营养保健食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 饮料 , 品等行业的优质营养强化添加剂。

　　可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。

　　在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中，需要大量碳酸钙。在食品中作为添加剂，以保证人体所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和酸奶、钙片、果冻等饮料中作强化剂，达到人体对钙的需求。

　　食用级CaCo3 含量高、杂质低， Pb, As, Hg, Fe 等指标特别低。

　　采用特有高纯度天然碳酸钙矿石，按照美国FCC推荐先进工艺加工而得，整个加工过程无化学添加物，保证产品的高纯度和天然特性。

　　产品特点：高纯度，大部分产品碳酸钙含量超过99.0%;高白度，特选天然高白度无暇矿石，产品典型白度≥95;杂质含量低。

　　产品应用：根据GB2760规定，产品可应用于：食品加工中作碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂